Традиционные блюда Канады
Жители Канады очень любят мясные и рыбные блюда. Сочные и вкусные стейки, бифштексы, ростбифы, лангеты, которые встречаются повсеместно, уже давно стали типичной канадской едой. Обязательно отведайте такие блюда:
- «филе-брошетт» — кусочки бекона, с луком и шампиньонами, обжаренные на вертеле.
- «кролик или заяц, тушёный с овощами».
- «пирог с почками».
- «отварная оленина».
- «жареный цыплёнок».
- «запеченная осетрина».
- «сельдь горячего копчения».
- «квебекский мясной пирог».
- «пирог с устрицами, посыпанный молотым картофелем».
- «пирожки с мясом».
- «окорок, в кленовом сиропе».
В качестве легких закусок, кухня Канады, предлагает:
- «картофель по-шотландски».
- «блинчики по-канадски».
- «сыр Чеддер».
- «картофель в мундире, нарезанный кружочками» — картофель обваливают в смеси, из тонко нарезанной ветчины, панировочных сухарей и муки. Затем жарят на сковороде, со взбитыми яйцами.
- «овощное рагу«.
- «картошка с сыром» — (блюдо называется — «путин«, с ударением на последний слог).
Ещё одна гордость, национальной кухни Канады — кленовый сироп.