Традиционные блюда Нидерландов

Самое традиционное и любимое блюдо — «харинг» (особая малосольная сельдь, с мелко нарезанным луком и ломтиками солёного огурца).Продают это голландское лакомство прямо  на уличных лотках. Кушать принято следующим образом: филе селёдки берётся за кончик и запрокинув голову назад, целиком опускают в рот. В июне самый разгар селёдочного сезона, когда рыба подходит к берегам страны. По традиции, первая бочка селёдки отправляется нидерландской королеве, а уже потом в места реализации. Кроме того, селёдку едят с картошкой, различными крупами, горохом и овощными гарнирами.

Также, популярностью, в кухне Нидерландов, пользуются:

• жареное филе селёдки с луком,
• копчёный угорь с лимоном и яйцом,
• тушёный судак с овощами,
• обжаренные рыбные фрикадельки,
• запанированный в кляре фастфуд, из кусочков морской трески («киббелинг»).

Особой гордостью, национальной кухни Нидерландов, является превосходный голландский сыр.

Особой популярностью пользуется голландское пиво. Самые известные сорта — «Heineken», «Grolsch», «Amstel» и другие. Более крепкие напитки — ликер «Advocaat», можжевеловый джин «Еневер», апельсиновое бренди «Оранж Биттер».